吃鲅鱼降低胆固醇 吃鲅鱼好处一览

鲅鱼（学名：Scomberomorus niphonius），鲭科马鲛属动物，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。其分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。

鲅鱼体高小于头长，吻尖长，口大，上下颌各具强牙一行，侧扁三角形，排列稀疏。腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿，体被细圆鳞，侧线鳞较大，明显，腹侧大部分裸露无鳞。体背侧蓝黑色，腹部银灰色，沿体侧中央具数列黑色圆形斑点。其为肉食性动物，捕食结群性小型鱼虾类和甲壳类，有洄游习性。

别称：蓝点鲛、鲅鱼、条燕、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛、青箭

鲅鱼每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。除鲜食外，也可加工制作罐头和干品。肝含维生素A较高，是制造鱼肝油的原料。

功效作用：

养阴补虚、降低胆固醇、补充营养。

鲅鱼是鲅科马鲛鱼属海鱼。具有养阴补虚、降低胆固醇、补充营养等功效。

鲅鱼具有益精气、补虚损等的功效，适合久病体虚或者虚劳的增补。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

适宜人群：

早衰、营养不良、贫血、体弱久虚人群。

禁忌人群：

高胆固醇血症、动脉硬化、高血脂、肝炎人群。

用量：

食用：每次30-150g。

不宜同用：

不宜与螃蟹、虾、牛肝、啤酒同食。