合理饮食可以让肝脏更健康，所以想要养肝护肝，建议在平时适当的多吃一些胡萝卜，苦瓜，紫甘蓝，大蒜，番茄等蔬菜；换着吃经常吃，不要多吃，盯死一个品种吃！ 1、荔枝
补肝益脾、生津止渴等作用。《本草纲目》中有记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。 2、紫甘蓝
紫甘蓝的功效是杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。在临床上，紫甘蓝经常适用于慢性病患者，如高血压、糖尿病、肥胖患者都比较适合。紫甘蓝的营养比较丰富，特别是含有大量的叶酸，可以帮助怀孕和哺乳期的妇女补充叶酸 3、苦瓜
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 4、红枣
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。 5、竹笋
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。 6、金针菇
近年来，金针菇多糖还被发现具有保护肝脏的作用。 7、胡萝卜
胡萝卜可以为肝脏解毒，还可以清洁肝脏，改善肝功能，所以想要养肝护肝的人不妨每天吃2~3个小胡萝卜，但是胡萝卜中也含有一定的糖分，所以如果是糖尿病患者想要养肝护肝，每天吃一根胡萝卜就可以。 8、大蒜
保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 9、西红柿
中医认为，西红柿性微寒，味酸甘，具生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血等功效。现代医学认为番茄有抗菌消炎，增进食欲、降血脂、降血压、抗衰老、防癌抗癌、美容护肤等作用。
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