吃石刁柏消肿利尿降脂减肥 吃芦笋好处一览

石刁柏（学名：Asparagus officinalisL.芦笋），百合亚纲天门冬属直立草本植物。

其高可达1米，茎平滑，叶片近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，鳞片状叶基部有刺状短距或近无距；花腋生，绿黄色，雌花较小，浆果熟时红色。生于沙质河滩、河岸、草坡或林下。分布于中国台湾、浙江、山东、河南、广西等省，美国、西班牙、意大利、日本、加拿大普遍栽培。

食用价值

石刁柏的嫩茎富含多种维生素和各种氨基酸。可作蔬菜食用,也可加工制成罐头食品。味清香鲜美,柔嫩可口。对心脏病、高血压等疾病有一定疗效，其肉质根有利尿作用。被视为一种保健食品。

百合科天门冬属多年生草本植物。又称芦笋。原产地中海沿岸。19世纪末传入中国，现主要分布在台湾、浙江、山东、河南等省。以嫩茎作蔬菜食用。根系发达，有贮藏养分的肉质根，以及着生于肉质根上，具营养吸收功能的纤细根。对土壤适应性广，尤其适宜疏松透气、土质深厚、地下水位低、排水良好而富含有机质的砂壤土和壤土。主要病害有茎枯病、褐斑病、立枯病等。主要害虫有斜纹夜蛾、地老虎 、金针虫等。嫩茎富含多种维生素和各种氨基酸，可作蔬菜食用，也可加工制成罐头食品。对心脏病、高血压等疾病有一定疗效，其肉质根有利尿。

芦笋之所以受到大家的喜爱，不光是因为其口感非常好，而且也是因为其具备着非常丰富的营养价值，它不光能够帮助大家抗氧化以及强健骨骼，同时还具备着降脂减肥、消肿利尿以及抗癌的功效。

如今很多人都爱上了芦笋这款蔬菜，除了因为芦笋本身的口感非常好以外，还因为芦笋具备了非常丰富的营养价值，能够起到很好的抗癌效果，那芦笋的功效与作用有哪些呢？

　　1、消肿利尿

　　如果大家在日常生活当中存在着肿胀以及患有高血压，肾病等疾病的话，那么建议大家可以通过食用芦笋来起到很好的缓解作用，因为如果能够帮助大家去除体内多余的水分，而且芦笋当中含有的成分能够帮助大家刺进尿液，从而产生天门冬酰胺，而该成分的出现往往会让大家所出现的肿胀症状有所减轻。

　　2、抗氧化

　　芦笋当中含有大量的抗氧化剂，因此能够和大家体内含有的自由基相互作用，因为自由基攻击大家体内的细胞，所以导致大家出现衰老的情况，而芦笋能够帮助大家有效的延缓衰老，同时芦笋当中含有的萝卜素对于大家的皮肤也有着很大的益处。

　　3、强健骨骼

　　芦笋当中含有的维生素k能够帮助大家的骨骼更加强壮和健康，而且还能够起到预防骨质疏松以及关节炎症状的作用，对于孩子来说多吃芦笋可以起到生长发育的效果，同时芦笋当中含有的多骨钙蛋白可以帮助大家强健自身的骨骼。

　　4、降脂减肥

　　因为芦笋当中的脂肪量以及含糖量都非常的低，而且当中又含有非常多的纤维素和蛋白质，所以经常吃芦笋可以起到很好的降脂减肥的作用，对于减肥的人来说，芦笋算是很好的，减肥食物也不会损害到大家的身体健康。

　　5、抗癌

　　芦笋当中含有的丰富的组蛋白，能够有效的抑制细胞的生长，还可以预防细胞的扩散，而且芦笋当中含有丰富的微量元素，能够有效的消除对人体有害的自由基，所以芦笋可以抑制癌细胞的发展，是目前防治癌症的圣品。