人参与阿胶汤怎么做

人参与阿胶一起食用时，具有补元神、养阴血的功效，可用于治疗心悸（心跳加快，常伴有心慌）、眩晕、失眠等症状。药物的使用需经过医生的指导。

人参是补气药，具有大补元气（补充人体的根源之气），复脉固脱（恢复正常脉象，防止物质脱出）的功效，需避免与藜芦、五灵脂配伍使用。凡中阳虚衰，寒湿中阻及气郁化火等一切实证、火郁之证均忌服。

阿胶是补血药，具有补血滋阴，润燥止血的功效，脾胃虚弱、大便稀的患者需谨慎使用此药。

二者同时食用时，具有益气补血（补充体内气和血）的功效。在临床上可用于治疗面色萎黄（面色黄而无光泽）、眩晕、心悸、失眠、四肢无力、咳嗽、口渴等症状。

材料：鲜人参1-2支（或生晒人参10克），阿胶15克，陈皮5克。

做法：人参、陈皮洗净，与阿胶一起，置炖盅内，加水2-3碗（约500毫升），可以加鸡肉或瘦肉，盖好。把炖盅放炖锅里，隔水慢火炖2-3小时。