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吃赤小豆有哪些好处 吃赤小豆有哪些禁忌

2022-10-20 14:58| 发布者: admin| 查看: 839| 评论: 0

摘要: 赤小豆主治利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。赤小豆能通利水道,故尿多、身体消瘦之人忌食。 ...

赤小豆(拉丁学名:Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi,别名:朱豆),豆科豇豆属一年生半缠绕草本植物。它原产亚洲热带地区,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。
其茎纤细,羽状复叶具3小叶,小叶纸质,卵形或披针形,基部宽楔形或钝,全缘或微3裂,总状花序腋生,有花2~3朵,苞片披针形;花梗短,花黄色,长约1.8厘米,宽约1.2厘米,荚果线状圆柱形,种子6~10颗,长椭圆形,通常暗红色,种脐凹陷,花期5~8月。
赤小豆营养价值
每100克赤小豆含蛋白质 20.2克、脂肪 0.6克、碳水化合物 63.4克、膳食纤维7.7克、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.16微克、核黄素0.11毫克、尼克酸2毫克、维生素E14.36毫克、钙 74毫克、磷 305毫克、钾 860毫克、钠 2.2毫克、镁 138毫克、铁 7.4毫克、锌 2.2毫克、硒3.8微克、铜 0.64毫克、锰1.33毫克、碘7.8毫克。
药用价值
【性味与归经】 甘、酸,平。归心、小肠经。
【功能与主治】 利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。
【用法与用量】 9-30g。外用适量,研末调敷。
《神农本草经》言其“消热毒痈肿,散恶血不尽,烦满,治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿,散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数”。
吃赤小豆有哪些禁忌
赤小豆能通利水道,故尿多、身体消瘦之人忌食。晋代名医陶弘景说赤小豆“:性逐津液,久食令人枯瘦。”《食性本草》载赤小豆“:久食瘦人。”《本草纲目》载“:赤小豆,其性下行,久服则降令太过,津液渗泄,所以令肌瘦身重也。”故而在食用赤小豆时应当注意不能久食。

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